- JUS FRUIT : Le jus fruit est l’une des boissons préférées des français : ils en boivent plus d’un milliard de litres par an, tous parfums confondus ! les jus fruit existent sous trois dénominations : "pur jus 100 %", "à base de jus concentré" et "nectar".
En 2008, la consommation de jus fruit et nectars a atteint 1,6 milliard de litresjus fruit fabrication après la cueillette est rapide afin de garder toutes les qualités du fruit :
- le fruit est trié puis lavé.
- ensuite vient l’extraction du jusla consommation moyenne annuelle des Français en jus fruit a été multipliée par plus de 8,5 : elle est passée de 2,9 litres en 1980 à 25 litres de jus fruit en 2008